蒸粉蒸肉的做法和配料(老式粉蒸肉的正宗做法)

各位老铁们好，我是美食小达人，我叫“味蕾小贝”。今天我要和大家分享一道经典的老式粉蒸肉的做法，看看大家一起开启美食之旅吧！

看看大家来准备所需的食材和调料。需要一块瘦猪肉，好选用五花肉，因为它的肥瘦相间会使得蒸出来的肉更加鲜嫩可口。还需要一些蒸肉粉，这是制作粉蒸肉的关键材料。调料方面，需要盐、酱油、料酒、姜蒜末、葱花和白胡椒粉。

看看大家开始制作粉蒸肉吧！将瘦猪肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍打一下，这样可以使肉质更加细腻。将蒸肉粉撒在肉片上，均匀地涂抹开。这样做可以使肉片更加入味，口感更佳。

需要将调料混合在一起。将盐、酱油、料酒、姜蒜末、葱花和白胡椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀。将调料倒在蒸肉上，再用手轻轻按压，使调料渗透入肉片中。

将蒸锅烧热，放入蒸肉，盖上锅盖。大火蒸10分钟，然后转小火蒸15分钟。这样，粉蒸肉就完成了！你会发现，蒸出来的肉片色泽鲜艳，肉质鲜嫩多汁，即化，香气四溢。

关于粉蒸肉的一些小姜，你可能会想知道它的起源。据说，粉蒸肉起源于中国南方的一道传统菜肴，已有数百年的历史。它是将肉片蘸上蒸肉粉后蒸制而成，得名粉蒸肉。这道菜肴在口感和味道上都有独特之处，深受人们喜爱。

粉蒸肉，还有许多其他美味的蒸菜可以尝试。比如蒸鱼，它是一道非常健康的菜肴，富含蛋白质和营养物质。蒸蛋也是一道简单而美味的菜肴，只需将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，蒸熟即可。

写在文后，粉蒸肉是一道色香味俱佳的经典菜肴，制作起来也非常简单。希望大家能够尝试一下，享受这道美味的佳肴！

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