黑色谷类包括什么,简述谷类的营养价值

黑色谷类包括什么

黑色谷类是指颜色偏黑的谷物，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑糯米等。这些黑色谷物都是我们日常饮食中的常见食材。但是很多人可能不知道，这些黑色谷物的营养价值非常高。

谷类的营养价值

1. 黑色谷物富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻便秘，同时也能降低胆固醇，预防心血管疾病。

2. 黑色谷物中含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素B、E、钙、铁等，这些对于身体的健康都非常重要。

3. 黑色谷物还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，减缓衰老。

如何食用黑色谷物

1. 黑米可以用来煮粥，口感香糯，非常适合早餐食用。

2. 黑豆可以用来做豆浆或者炖汤，口感丰富，营养丰富。

3. 黑芝麻可以用来做糊状物或者撒在面包、饼干上，增加口感和营养。

4. 黑糯米可以用来做甜品或者糯米饭，口感糯软，非常适合下午茶或者晚餐食用。

本文看点

黑色谷物、营养价值、食用方法

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