花生辣椒油的做法有哪些步骤,花生辣椒酱的做法

花生辣椒油的做法

花生辣椒油是一道非常适合中国人口味的调味品，可以用来烹饪各种菜肴，也可以直接涂在面包或者饼干上食用。下面是花生辣椒油的做法：

步骤一：准备材料

1. 花生：200克

2. 干辣椒：50克

3. 葱姜蒜：适量

4. 食用油：500毫升

步骤二：炸花生和辣椒

1. 将花生放入锅中，用小火炸至金黄色，捞出备用。

2. 将干辣椒放入锅中，用小火炸至变酥脆，捞出备用。

步骤三：炒香葱姜蒜

1. 将葱姜蒜切碎，放入锅中，用小火炒香。

步骤四：混合调味料

1. 将炸好的花生和辣椒放入搅拌机中，打成粗粒。

2. 将炒香的葱姜蒜倒入粗粒中，加入适量盐、味精、鸡精、料酒等调味料，搅拌均匀。

步骤五：炸油

1. 将食用油倒入锅中，加热至七成热。

2. 将混合好的花生辣椒酱倒入锅中，用小火煮至油变红色，即可关火。

花生辣椒酱的做法

花生辣椒酱是一种非常地道的川菜调味品，口感香辣浓郁，适合用来烹饪各种川菜。下面是花生辣椒酱的做法：

步骤一：准备材料

1. 花生：200克

2. 干辣椒：50克

3. 葱姜蒜：适量

4. 食用油：500毫升

步骤二：炸花生和辣椒

1. 将花生放入锅中，用小火炸至金黄色，捞出备用。

2. 将干辣椒放入锅中，用小火炸至变酥脆，捞出备用。

步骤三：炒香葱姜蒜

1. 将葱姜蒜切碎，放入锅中，用小火炒香。

步骤四：混合调味料

1. 将炸好的花生和辣椒放入搅拌机中，打成粗粒。

2. 将炒香的葱姜蒜倒入粗粒中，加入适量盐、味精、鸡精、料酒等调味料，搅拌均匀。

步骤五：炒制花生辣椒酱

1. 将炒好的花生辣椒酱倒入锅中，用小火煮至油变红色。

2. 煮好后，将花生辣椒酱放入干净的瓶子中，密封保存即可。

本文看点

花生辣椒油、花生辣椒酱、做法、步骤、材料

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