黄米是什么米,黄米和小米一样吗

黄米是什么米

黄米是一种常见的米种，它是指将稻谷去壳后，保留了黄色外皮的米粒。黄米的颜色比普通白米略黄，因为保留了外皮，所以黄米的营养价值比白米更高。

黄米和小米一样吗

黄米和小米不是同一种米种。小米是指将稻谷去壳后，再经过碾磨去除外皮和胚芽，只保留米粒的一种米种。黄米则是保留了外皮的米种。想说，黄米比小米的口感更加香糯，而且营养价值更高。

黄米的营养价值

1. 黄米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。

2. 黄米含有丰富的维生素B1、B2、B6、E等，能够增强身体的免疫力，预防贫血。

3. 黄米还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对骨骼、血液和神经系统的健康都有益。

小编有话说

黄米是一种保留了外皮的米种，营养价值比白米更高。黄米和小米不是同一种米种，黄米的口感更加香糯，营养价值更高。黄米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有益于身体健康。

本文看点

黄米、小米、营养价值

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