排骨汤要炖多久,炖排骨汤最忌讳三种调料

炖排骨汤要炖多久

炖排骨汤是一道美味又营养的家常菜，但是很多人在炖排骨汤时总是不知道该炖多久才能达到最佳效果。其实，炖排骨汤的时间跟炖的排骨的大小和数量有关。要说，如果是500克的排骨，炖20-30分钟就可以了。如果是1公斤的排骨，炖40-50分钟左右。如果是更多的排骨，炖的时间就要更长一些。

炖排骨汤最忌讳三种调料

炖排骨汤的味道很重要，但是有些调料是不能添加的，否则会影响到排骨汤的味道和口感。以下是炖排骨汤最忌讳的三种调料：

1. 醋：醋会让排骨变得柴硬，口感不佳。
2. 盐：盐会让排骨的汤汁变得浑浊，口感不佳。
3. 味精：味精会让排骨的味道变得不自然，口感不佳。

炖排骨汤的小窍门

除了炖排骨汤的时间和不能添加的调料之外，还有一些小窍门可以让你的炖排骨汤更加美味。以下是一些小窍门：

1. 排骨煮沸后要先用水冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 在炖排骨汤时，可以添加一些姜片和葱段，这样可以去腥提味。
3. 炖排骨汤时，可以加入一些鲜菇、玉米等食材，这样可以增加汤的口感和营养价值。

本文看点：炖排骨汤、炖的时间、不能添加的调料。

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