清蒸鱼的做法家常做法,清蒸鱼的家常做法步骤讲解

各位老铁们好，我是厨房小达人——鱼鱼。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——清蒸鱼的做法。

需要准备一条新鲜的鱼，好是草鱼或者鲈鱼。记得在买鱼的时候要挑选鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞光滑的鱼。回到家后，需要将鱼洗净，去掉内脏并在鱼身两侧切上几刀，这样可以让鱼更容易入味。

需要准备一些调料。清蒸鱼的调料比较简单，主要是生姜、葱和蒜。将生姜切成丝，葱切成段，蒜切成末备用。还需要一些酱油、料酒、盐和白胡椒粉。

，开始蒸鱼了。在蒸锅中加入适量的水，烧开后将蒸架放入锅中。将鱼放在蒸架上，用姜丝和葱段放在鱼身上，这样可以去腥增香。将蒜末撒在鱼身上，再淋上一些酱油和料酒，撒上适量的盐和白胡椒粉，这里要说撒上一些葱花。

，可以开始蒸鱼了。将锅盖盖好，大火蒸10分钟即可。记住，蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变硬。蒸熟后，将鱼取出，撒上一些香菜或者蒜末，再淋上一些热油，这样可以增加鱼的香味。

清蒸鱼的做法就是这么简单，但是味道却非常美味。清蒸鱼能保持鱼肉的鲜嫩口感，同时又能保留鱼的营养成分，非常适合健康饮食。

清蒸鱼，还有很多其他的鱼的做法，比如红烧鱼、酸菜鱼等等。每一种做法都有其独特的口味和特点，可以根据个人口味选择。不管是哪种做法，都能让你品尝到鱼的鲜美。

如果你对清蒸鱼的做法还有其他疑问，或者想了解更多关于鱼的，可以去搜索一些，比如《鱼的营养价值》、《如何挑选新鲜的鱼》等等。这些文章可以帮助你更好地了解鱼的种类、营养价值以及购买和烹饪的技巧。

希望大家都能尝试一下清蒸鱼的做法，享受美味的同时也注重健康。祝大家做菜愉快，餐桌上美味满满！

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