鲫鱼汤的正宗做法（怎样做鲫鱼汤又白又香）

各位老铁们好，我是个人收藏箱“鱼鱼”，今天我要和大家分享一道正宗的鲫鱼汤的做法。鲫鱼汤是一道白色又香气扑鼻的汤品，非常适合夏天食用，不仅口感鲜美，而且还有很多营养价值。

需要准备的材料有：新鲜的鲫鱼2-3条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。看看大家开始制作鲫鱼汤吧！

第一步，先将鲫鱼洗净，去掉内脏，然后在鱼身两侧切上几刀，这样可以让鱼肉更加入味。然后用料酒腌制10分钟，这样可以去腥味。

第二步，烧一锅开水，将腌制好的鲫鱼放入开水中焯水，焯水的目的是去除鱼身上的杂质。焯水的时间不宜过长，大约30秒即可。

第三步，将焯水后的鲫鱼捞出，用清水冲洗干净，备用。开始炖汤。

第四步，炖汤的时候，先将锅中加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后放入姜片和葱段，再加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮20分钟，这样可以让汤更加鲜美。

第五步，将炖好的汤过滤掉姜片和葱段，然后将鲫鱼放入汤中，再加入适量的盐，继续炖煮10分钟，让鱼肉入味。

将炖好的鲫鱼汤装入碗中，撒上一些葱花作为装饰，一道香气扑鼻的鲫鱼汤就完成啦！

鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且还富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康非常有益。鲫鱼汤还有清热解毒、养肝明目的功效，适合夏天食用，可以帮助消暑解渴。

鲫鱼汤，还有很多其他的做法可以尝试，比如鲫鱼炖豆腐、鲫鱼红烧等等，都非常美味。如果你对鲫鱼感兴趣，还可以了解一些关于鲫鱼的，比如鲫鱼的产地、营养价值等等，这样可以更好地了解这种食材。

希望大家喜欢这道鲫鱼汤的做法，快去尝试一下吧！享受美食的也要记得与家人朋友一起分享，增进感情。祝大家健康快乐！

下一篇：郭靖和江南七怪的关系（江南七怪教会了郭靖什么）