什么叫例牌菜（配饭和例牌的区别）

各位老铁们好，我是个人收藏箱“菜菜子”。今天我想和大家聊一聊关于美食的话题，具体来说是关于例牌菜和配饭的区别。

来说说例牌菜。大家可能对这个名词不太熟悉，想说例牌菜就是那些在餐厅或者饭店里常见的固定菜品。它们通常是由厨师们经过精心研发和调配出来的，以确保每一道菜都能保持一定的口味和质量。无论你在哪家餐厅点例牌菜，它们的味道都应该是相对稳定的。

配饭就有点不同了。配饭指的是将主食和菜肴搭配在一起，以丰富口感和营养。通常来说，配饭是根据个人的口味和喜好来搭配的，所以每个人的配饭可能都会有所不同。比如，有些人喜欢将米饭和鱼肉搭配在一起，有些人则喜欢将面条和炒菜搭配在一起。配饭更注重的是个人的口味和偏好。

例牌菜和配饭之间还有一个重要的区别，那就是例牌菜通常是单独点菜的，而配饭则是将主食和菜肴一起搭配。如果你去餐厅点了一道例牌菜，通常是只有菜肴，没有主食。而如果你点了一份配饭，通常是有主食和菜肴一起上桌的。

说了这么多，相信大家对例牌菜和配饭的区别有了一定的了解。我再给大家分享一些相关的。

例牌菜的出现是为了满足餐厅和饭店的生产需求。因为例牌菜的口味相对稳定，所以厨师们可以根据固定的配方和工艺来制作，从而提高生产效率。

配饭的搭配原则是根据主食和菜肴的口味和质地来进行搭配。比如，主食和菜肴的口味要相互衬托，质地要相互搭配，这样才能达到口感的完美结合。

我再给大家推荐几篇。比如，《如何搭配健康的配饭》、《餐厅里的例牌菜背后的故事》等等。这些文章都会给大家带来更多关于例牌菜和配饭的和经验分享。

好了，今天关于例牌菜和配饭的话题就到这里了。希望大家能够写在文后对它们有更深入的了解。如果还有其他问题，欢迎留言讨论哦！祝大家有个美好的一天！

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