白薯与红薯的异同

白薯与红薯是两种常见的块茎类蔬菜，它们有着许多相似之处，但也有着一些显著的不同之处。

1. 外观：白薯表皮为白色或黄色，红薯表皮为红色或紫色。
2. 口感：白薯口感较为绵软，红薯口感较为干爽。
3. 营养：红薯含有更多的维生素A和维生素C，而白薯则含有更多的膳食纤维。

补充一点，白薯和红薯都是非常健康的食材，它们可以在许多菜肴中使用，为我们的饮食提供丰富的营养。

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