锅包肉的前身：历史悠久的东北炸肉片

东北炸肉片，是锅包肉的前身。

1. 由清朝宫廷菜发展而来。

2. 炸肉片色泽金黄，口感酥脆。

3. 后来加入甜酸酱汁，成为锅包肉。

锅包肉，是东北菜的代表之一，也是中华美食文化的瑰宝。

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