清蒸鱼，理想选择是新鲜的草鱼。
1. 草鱼肉质细嫩，易于蒸熟。
2. 草鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值高。
3. 草鱼价格适中，适合家庭食用。
选择新鲜的草鱼，清洗干净后，加入适量的姜葱蒸制，口感鲜美，营养丰富。
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