酸菜：哪里的招牌菜？

酸菜是中国北方地区的招牌菜之一。

1. 酸菜是一种以白菜为主要原料，经过发酵而成的食品。

2. 酸菜的制作方法有很多种，其中常见的是将白菜切成小块，加入盐和调料后进行发酵。

3. 酸菜不仅可以作为菜肴食用，还可以用来做火锅底料、拌饭等。

无论是在冬天的火锅中，还是在夏天的凉拌中，酸菜都是一道美味可口的佳肴。

下一篇：速度狂飙，成语为中心！