小鸡炖蘑菇的家常做法大公开

小鸡炖蘑菇是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。

1. 准备食材：鸡肉、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，蘑菇洗净切片，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒，放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒焯水，加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入蘑菇，继续炖煮15分钟，加盐、鸡精调味即可。

小鸡炖蘑菇，鲜香可口，适合全家人一起享用。

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