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蒜泥黄瓜的做法,蒜泥黄瓜传统拌法
时间:2023-04-28 评论:0 收藏:7 举报违规
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有话说:
蒜泥黄瓜的做法
蒜泥黄瓜是一道清爽可口的凉菜,做法简单,口感清脆,是夏季餐桌上的美味佳肴。下面介绍蒜泥黄瓜的做法:
- 准备材料:黄瓜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、香油、辣椒油。
- 将黄瓜洗净,去皮后切成细条,放入碗中加入盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将蒜剁成蒜泥,加入盐、白糖、醋、生抽、香油、辣椒油,搅拌均匀成蒜泥汁。
- 将腌制好的黄瓜均匀倒入蒜泥汁中,搅拌均匀,腌制10分钟即可。
- 蒜泥黄瓜可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
蒜泥黄瓜传统拌法
蒜泥黄瓜是一道传统的凉菜,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。下面介绍蒜泥黄瓜的传统拌法:
- 准备材料:黄瓜、蒜、盐、醋、香油、花生油、红油豆瓣酱。
- 将黄瓜洗净,去皮后切成细条,放入碗中加入盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将蒜剁成蒜泥,加入醋、香油、花生油、红油豆瓣酱,搅拌均匀成蒜泥汁。
- 将腌制好的黄瓜均匀倒入蒜泥汁中,搅拌均匀,腌制10分钟即可。
- 蒜泥黄瓜可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
小贴士
为了让蒜泥黄瓜的口感更加鲜美,可以在蒜泥汁中加入一些鲜姜末和葱花,增加香气。此外,如果喜欢口感更脆的黄瓜,可以将腌制时间延长至30分钟。
关键词:蒜泥黄瓜、传统拌法、口感